Рулет «Баунти» — готовим без выпечки

Рулет «Баунти» — это нежная песочная основа с вкусной кокосовой начинкой. Для изготовления рулета используется крошка готового песочного печенья, поэтому готовится «Баунти» без выпечки.

Ингридиенты:

Печенье……………….200 гр.

Сахар……………………20 гр.

какао…………………….2 ст.л.

вода………………………100 мл.

_______________________

кокосовая стружка…..80 гр.

масло сливочное…….80 гр.

сахарная пудра……….60 гр.

Приготовление:

Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать.  Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь.

Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой.

На пищевую пленку выложить смесь из печенья, сверху равномерно распределить кокосовый крем.  Свернуть рулет.

Убрать в холодильник минимум на 1 час.

Достать из холодильника и нарезать. Приятного чаепития!