Рецепт: домашние конфеты из сухого молока

• Тип: Десерты
• Время: 60 минут
• Сложность: Легко
• Порций: 7

Ингредиенты:

• Сухое молоко 250 г
• Сахар 300–350 г
• Сливочное масло 100 г
• Вода 100 мл
• Какао-порошок 2–3 ст. л.
• Кардамон 1 щеп.

Приготовление:

1.Приготовьте сироп. В сотейнике с толстым дном растворите сахар в воде, поставьте посуду на огонь, доведите до кипения. После закипания подержите на медленном огне еще 7–10 минут до загустения.

2.Снимите сироп с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородности.

3.Непрерывно помешивая, порциями всыпьте сухое молоко. У вас должна получиться однородная масса без комочков. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Отправьте массу в холодильник на 30–40 минут.

4.Спустя отведенное время посуду с заготовкой достаньте. Слепите из массы изделия любой формы, обваляйте их в какао. Сложите изделия в контейнер и уберите в холодильник. Там они храниться могут до 5 дней.

Вот вам еще идея — отделите часть массы и добавьте в нее какао. Сами же конфеты обваляйте в кокосовой стружке. Получится у вас уже ассорти. Интересная посыпка получается также из толченых кукурузных палочек. Дерзайте и делитесь успехами с друзьями!

Источник: sovkusom.ru